|
|
Kruidenpaddestoelen Met Roerei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr oesterzwammen, 250 gr kastanje champignons, 125 gr cantharellen, 125 gr eekhoorentjesbrood, 2 middelgrote uien, 100 gr doorregen spek, 2 el boter, peper, zout,
1 el gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De paddestoelen schoonborstelen, de grote in stukken snijden. De uien pellen en snipperen, de spek in blokjes snijden en uitbakken in de boter en daarna de uien glazig bakken. De paddestoelen toevoegen en met zout en peper op smaak brengen, onfgeveer 20 minuten laten bakken. Intussen de eieren bakken als een roerei en in de pan toevoegen.
|
|
|